居鑾位於柔佛南部中心，南峇山下人口大約30萬的小城。
居鑾，很多人稱它為山城，但更多人喜歡把它喚作“蝙蝠城”。居鑾人盛興“喝茶”文化，從早到晚，任何時候都是“喝茶”的好時辰；居鑾人也愛吃，從mamak到酒樓，從白天到深夜，任何地方只要有好吃的，幾乎都門庭若市。
居鑾，是我的出生地，是我呼吸這個世界第一口氧氣的地方。【自原自語】部落格之《食遊記》單元介紹過居鑾縣的新邦令金，也寫過《馬六甲食遊記》，但（最終要的就是這個“但”！）就是沒有介紹過任何居鑾的美食！
有一個醞釀了很久的想法，終於要在今天掀開序幕啦！沒錯！就是《居鑾食遊記》！！！
作為《居鑾食遊記》的開山博文，當然要寫最火熱，最人氣的東西（疑？）！如果到居鑾調查最便宜的煮炒美食，相信有很大部份的居鑾人會推薦這間位於中華樓（中華商會樓下）對面的【新廣東飯店】。
【新廣東飯店】是這間店的招牌，可是居鑾人通常都管它叫【新廣東煮炒】。
煮炒一詞好像星馬一帶獨有的特色，在香港就稱之為“大排檔”，不論哪一種稱呼和菜單上的差異，兩者之間都有三個共同點，那就是講究“一快速”“二價廉”“三美味”。
我們大概7點半左右就到達，店內店外七八張桌子全都坐滿，大概十分鐘后才見有人起座離開。【新廣東煮炒】上菜的速度倒是挺快，但之前等待的時間就超過半小時，說慢不慢，說快.....其實也不快~只能怪顧客太多吧。
六個人，四樣菜，剛剛好的分量，卻讓大家吃得好撐。
瓦煲豆腐是我們家到煮炒檔的必點菜。【新廣東煮炒】的瓦煲豆腐水準中上，配料豐富，就六個人的分量來說算是蠻大的。
蜜汁雞的雞肉在大火油炸下保留了一定的嫩度，再拌上老闆祕製的蜜汁，簡直就是替原本單調的炸雞大加分！甜中還帶了一絲絲的檸檬酸。
吃點健康蔬菜，接下來就要迎接這裡的招牌菜啦！
感覺上賣相還行......至少保留了蔬菜的青翠和清脆。
登登登登！！！
這道就是店小二極力推薦的【新廣東煮炒】招牌菜—— ——排骨王！
嘴巴里還有蜜汁雞的味道，再品嚐這道排骨王。。。我發現兩者之間原來可以這麼的和諧，老闆太成功了，雞雞與豬豬也可以很相親相愛，兩菜之間相同有著甜滋滋的醬汁串聯彼此！
這次應該是我們點菜上的敗筆。下次再來，建議大家不要同時點這兩道菜，因其相似度高達80%！而單以排骨王來說，個人覺得這道招牌菜的調味其實并不太鮮明和突出誒。
總體來說，雖然賣相與味道水準僅“中上”，不過還是很值得推薦給大家！
重點是灰常（噢！是非常）便宜！！！而且分量也不少哦！
結賬時還嚇了一下，一度也懷疑耳朵有屎聽錯，全部竟然只要RM58（排骨王（5人份）+蜜汁鸡（5人份）+瓦煲豆腐（5人份）+小白菜（5人份）+6碗白饭+普洱）！
這......未免也太划算了吧......
弱弱的說一句......老闆是佛心來著的嗎？食在好便宜啊~
ABOUT THE AUTHOR
並非事事都天生自然有意義，是我們在堅持與付出過程中，不斷對自己的質疑與肯定，然後經過「煎熬」「糾結」「省思」，再一次又一次的捨離。終於，那些別人看來平凡無奇的、索然無味的，在你身上都凝聚成閃閃亮點，最終才產生了你專屬的意義。
0 意見:
发表评论