參拜完百年古廟【玄天廟】，兩天一夜的北海遊也將近尾聲了。
離開北海前，吃貨哥帶我到一間只有在地人才懂的古早味肉骨茶，聽說這間肉骨茶曾被某報章評選為全馬來西亞必吃肉骨茶之一。因為不在旅遊區內，一般遊客即使心生嚮往，礙於人生地不熟，只能卻步，若非在當地人的帶路下，我想我應該也沒有機會嘗到這個讓我驚艷的肉骨茶吧！
據了解，“食王（珍珠市）肉骨茶”與開在其對面的“食王（檳城）肉骨茶”系出同門，兩家的關係似乎不怎麼好，而“食王（珍珠市）肉骨茶”的老闆因對食材與湯頭的堅持，保持一貫極佳的水準，甚至青出於藍，更得當地人喜愛~
我們點了二人小份的肉骨茶，外加一小碗油條（吃肉骨茶怎麼能少了油條呢！絕配來著！！！）
一鍋湯頭裡面塞滿了料，我發現，與南馬藥材味濃厚的肉骨茶相比，“食王（珍珠市）肉骨茶”則較注重於各種食材相互搭配出來的原味。其中，主要以大骨，老抽，當歸和蒜米等材料熬製的湯底清香撲鼻，上桌前把生菜，腐竹，木耳，香菇，金針菇，豬肉丸，煮好的三層肉（顧客也可選擇排骨等各個部位的豬肉）和豬腸等加入湯底大火滾熟，所有味道一次過融合在一起，不論是在香味和清甜度上都大大提升~~讓人驚艷啊！一口又一口地停不下來~
店內用餐環境舒適，天花板下方架設了一整排的抽風機，保持空氣流通，顧客在用餐時也不會被騰騰熱氣熏得滿頭大汗。
值得一提的是，通常吃肉骨茶要加湯必須通知服務員，可是在這裡不論你有沒有通知，服務員都會主動幫你加湯，而且不加錢哦！
老闆長得頗有喜感，逢人就笑，看起來是很好相處的樣子。但是，吃貨哥曾經好幾次來得太早，雖然店面已經開始營業，老板卻以“湯頭還差半小時才夠味”的理由，端了碗熱騰騰的閉門羹給吃貨哥~哇哈哈哈~
其實，換做其他店家，半個小時真的不算什麼，賺錢卡重要嘛......而這家老闆為了讓顧客每次吃到都是一樣的水準，所以對於湯頭和食材都很堅持！
老闆從上一代師父傳承到的，不僅是熬製肉骨茶的技巧和金字招牌，而是對於美食特性的了解與專精。
食王（珍珠市）肉骨茶
地址：134, Jalan Tembikai, Taman Mutiara, 大山腳.
預約電話：+60 12-423 5896
營業時間：0930 - 1400 , 1700 - 2200
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並非事事都天生自然有意義，是我們在堅持與付出過程中，不斷對自己的質疑與肯定，然後經過「煎熬」「糾結」「省思」，再一次又一次的捨離。終於，那些別人看來平凡無奇的、索然無味的，在你身上都凝聚成閃閃亮點，最終才產生了你專屬的意義。
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