陳旭年文化街的歷史我是不太懂，但我相信一定有很多好好吃的美食聚集在這條唐人老街里！
新山食遊記第一篇博文，就是要介紹我第一次到訪陳旭年文化街吃的第一家餐廳 —— IT ROO CAFE
在IT ROO CAFE的招牌下，醒目地寫著“The Best Chicken Chop In Town"，這是多大的口氣啊？！想必店內的料理必須是在水準之上，才敢不只在招牌下面，也在店內掛起橫幅，號稱自家是城中最好吃的雞扒！
小小的店面，從前到後，懷舊的裝潢風格一致。
據了解，IT ROO CAFE于1961年開始在此營業，店家也獲頒“Jejak Iskandar Puteri”認證，這是有關當局對於新山市內老字號歷史價值的認證，在金色銅牌上會精簡的介紹該店歷史。
入座后服務生會送上一小盤花生，讓顧客在等待上菜的時候塞塞牙縫，不過這可是要收費的，顧客也有權利請服務生把花生收回去。
之前以為這裡是間西餐廳，看了菜單上的圖片才發現這裡賣的雞扒原來並不是一般西式雞扒，而是海南雞扒，菜單上的西餐也很少，九成以上的餐點都是本土美食。
既然來吃海南雞扒，我想應該要點杯海南咖啡來搭配吧。
上菜的速度算快，約十五分鐘內就上桌啦~
號稱是“城中最好吃雞扒”的廬山真面目！
這裡的雞扒有煎烤兩種，在醬料方面則有黑胡椒醬及蘑菇醬供顧客搭配。
我們兩個人，點了一份蘑菇醬炸雞扒，黑胡椒醬烤雞扒，另外也加點了一份魚扒。（上下圖為蘑菇醬炸雞扒）
店家選用的是雞腿肉，每份雞扒的分量十足！不論是炸或是烤，雞扒旁的固定班底少不了連皮香煎，口感適中的馬鈴薯塊，和清爽的時蔬沙拉。
吃得出雞扒走的是原汁原味路線。
雖然有些食客反應調味太淡，雞肉醃得不入味，我倒覺得這是店家的厲害之處，因為沒有經過太多調味料的醃製搶味，簡簡單單的調味反而將雞肉本身的味道給提出來了。
炸雞扒色澤金黃，外皮爽脆，裡頭一點也不柴柴的，甚至還聽得到“咔嚓咔嚓”的聲音。
烤雞扒少了炸雞扒的脆口，卻多了雞皮與熱鍋高溫表面煎烤，所逼出來的雞油香味；拿捏得當的火候，更大程度地保留了整塊雞肉的鮮嫩度。
這雞皮，好香好香的~~~要我怎麼減肥啊！
鮮嫩多汁的雞肉，蘸著黑胡椒醬一起吃，簡直是絕配吶！
炸雞扒或許是普普好吃，但煎雞扒一定是必須得大大力推薦的！不論哪一種雞扒，店家使用的都是新鮮雞肉，一點腥味和冷凍過的味道都沒有。
反而魚扒就顯得“平凡”，更普通些了。
IT ROO CAFE在Sutera Mall 五福城內設有分店，只是聽說水準不比位於陳旭年文化街的總店。
總的來看，IT ROO CAFE蠻值得一試的，價錢也大眾化，不過服務態度感覺上就仍有進步的空間。
至於是不是“城中最好吃的雞扒”就見仁見智了，我個人是抱持著“一山還比一山高”，天外有天的態度啦~
IT ROO CAFE獲得了馬來西亞旅遊年，和著名旅遊網站tripadvisor的推薦~是來的陳旭年文化街的必吃餐廳之一！
IT Roo Cafe
Add: 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia
Tel: 607-2227780
Business Hour: 10am - 9.30pm
Add: 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia
Tel: 607-2227780
Business Hour: 10am - 9.30pm
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並非事事都天生自然有意義，是我們在堅持與付出過程中，不斷對自己的質疑與肯定，然後經過「煎熬」「糾結」「省思」，再一次又一次的捨離。終於，那些別人看來平凡無奇的、索然無味的，在你身上都凝聚成閃閃亮點，最終才產生了你專屬的意義。
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