2015年2月25日星期三

食遊新山:IT ROO CAFE


曾有朋友跟我說起陳旭年文化街是全馬來西亞最假的文化街,比馬六“假”還假。

陳旭年文化街的歷史我是不太懂,但我相信一定有很多好好吃的美食聚集在這條唐人老街里!

新山食遊記第一篇博文,就是要介紹我第一次到訪陳旭年文化街吃的第一家餐廳 —— IT ROO CAFE


在IT ROO CAFE的招牌下,醒目地寫著“The Best Chicken Chop In Town",這是多大的口氣啊?!想必店內的料理必須是在水準之上,才敢不只在招牌下面,也在店內掛起橫幅,號稱自家是城中最好吃的雞扒!

走進店裡,上午十一點多還不到午餐時間,裡頭就擠滿了顧客,座無虛席,若是在午餐/晚餐時間,排隊的隊伍甚至還會排到門外,可見其人氣極佳。


 小小的店面,從前到後,懷舊的裝潢風格一致。

據了解,IT ROO CAFE于1961年開始在此營業,店家也獲頒“Jejak Iskandar Puteri”認證,這是有關當局對於新山市內老字號歷史價值的認證,在金色銅牌上會精簡的介紹該店歷史。

吊燈,壁鐘,獎狀獎牌,以及墻上掛滿的黑白和彩色照,瀰漫著濃濃的南洋風及歷史感。





入座后服務生會送上一小盤花生,讓顧客在等待上菜的時候塞塞牙縫,不過這可是要收費的,顧客也有權利請服務生把花生收回去。




之前以為這裡是間西餐廳,看了菜單上的圖片才發現這裡賣的雞扒原來並不是一般西式雞扒,而是海南雞扒,菜單上的西餐也很少,九成以上的餐點都是本土美食。


既然來吃海南雞扒,我想應該要點杯海南咖啡來搭配吧。

上菜的速度算快,約十五分鐘內就上桌啦~


號稱是“城中最好吃雞扒”的廬山真面目!


這裡的雞扒有煎烤兩種,在醬料方面則有黑胡椒醬及蘑菇醬供顧客搭配。

我們兩個人,點了一份蘑菇醬炸雞扒,黑胡椒醬烤雞扒,另外也加點了一份魚扒。(上下圖為蘑菇醬炸雞扒)


店家選用的是雞腿肉,每份雞扒的分量十足!不論是炸或是烤,雞扒旁的固定班底少不了連皮香煎,口感適中的馬鈴薯塊,和清爽的時蔬沙拉。


吃得出雞扒走的是原汁原味路線。

雖然有些食客反應調味太淡,雞肉醃得不入味,我倒覺得這是店家的厲害之處,因為沒有經過太多調味料的醃製搶味,簡簡單單的調味反而將雞肉本身的味道給提出來了。


炸雞扒色澤金黃,外皮爽脆,裡頭一點也不柴柴的,甚至還聽得到“咔嚓咔嚓”的聲音。


烤雞扒少了炸雞扒的脆口,卻多了雞皮與熱鍋高溫表面煎烤,所逼出來的雞油香味;拿捏得當的火候,更大程度地保留了整塊雞肉的鮮嫩度。


這雞皮,好香好香的~~~要我怎麼減肥啊!


鮮嫩多汁的雞肉,蘸著黑胡椒醬一起吃,簡直是絕配吶!

炸雞扒或許是普普好吃,但煎雞扒一定是必須得大大力推薦的!不論哪一種雞扒,店家使用的都是新鮮雞肉,一點腥味和冷凍過的味道都沒有。

反而魚扒就顯得“平凡”,更普通些了。



IT ROO CAFE在Sutera Mall 五福城內設有分店,只是聽說水準不比位於陳旭年文化街的總店。

總的來看,IT ROO CAFE蠻值得一試的,價錢也大眾化,不過服務態度感覺上就仍有進步的空間。

至於是不是“城中最好吃的雞扒”就見仁見智了,我個人是抱持著“一山還比一山高”,天外有天的態度啦~


IT ROO CAFE獲得了馬來西亞旅遊年,和著名旅遊網站tripadvisor的推薦~是來的陳旭年文化街的必吃餐廳之一!




IT Roo Cafe 
Add: 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia
Tel: 607-2227780 
Business Hour: 10am - 9.30pm

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