2014年12月20日星期六

食遊居鑾:食在好便宜 - 【新廣東飯店】

居鑾位於柔佛南部中心,南峇山下人口大約30萬的小城。

居鑾,很多人稱它為山城,但更多人喜歡把它喚作“蝙蝠城”。居鑾人盛興“喝茶”文化,從早到晚,任何時候都是“喝茶”的好時辰;居鑾人也愛吃,從mamak到酒樓,從白天到深夜,任何地方只要有好吃的,幾乎都門庭若市。

居鑾,是我的出生地,是我呼吸這個世界第一口氧氣的地方。【自原自語】部落格之《食遊記》單元介紹過居鑾縣的新邦令金,也寫過《馬六甲食遊記》,但(最終要的就是這個“但”!)就是沒有介紹過任何居鑾的美食!

有一個醞釀了很久的想法,終於要在今天掀開序幕啦!沒錯!就是《居鑾食遊記》!!!

作為《居鑾食遊記》的開山博文,當然要寫最火熱,最人氣的東西(疑?)!如果到居鑾調查最便宜的煮炒美食,相信有很大部份的居鑾人會推薦這間位於中華樓(中華商會樓下)對面的【新廣東飯店】。







【新廣東飯店】是這間店的招牌,可是居鑾人通常都管它叫【新廣東煮炒】。


煮炒一詞好像星馬一帶獨有的特色,在香港就稱之為“大排檔”,不論哪一種稱呼和菜單上的差異,兩者之間都有三個共同點,那就是講究“一快速”“二價廉”“三美味”。

我們大概7點半左右就到達,店內店外七八張桌子全都坐滿,大概十分鐘后才見有人起座離開。【新廣東煮炒】上菜的速度倒是挺快,但之前等待的時間就超過半小時,說慢不慢,說快.....其實也不快~只能怪顧客太多吧。

六個人,四樣菜,剛剛好的分量,卻讓大家吃得好撐。



瓦煲豆腐是我們家到煮炒檔的必點菜。【新廣東煮炒】的瓦煲豆腐水準中上,配料豐富,就六個人的分量來說算是蠻大的。



蜜汁雞的雞肉在大火油炸下保留了一定的嫩度,再拌上老闆祕製的蜜汁,簡直就是替原本單調的炸雞大加分!甜中還帶了一絲絲的檸檬酸。



吃點健康蔬菜,接下來就要迎接這裡的招牌菜啦!




感覺上賣相還行......至少保留了蔬菜的青翠和清脆。




登登登登!!!

這道就是店小二極力推薦的【新廣東煮炒】招牌菜—— ——排骨王!



嘴巴里還有蜜汁雞的味道,再品嚐這道排骨王。。。我發現兩者之間原來可以這麼的和諧,老闆太成功了,雞雞與豬豬也可以很相親相愛,兩菜之間相同有著甜滋滋的醬汁串聯彼此!

這次應該是我們點菜上的敗筆。下次再來,建議大家不要同時點這兩道菜,因其相似度高達80%!而單以排骨王來說,個人覺得這道招牌菜的調味其實并不太鮮明和突出誒。

總體來說,雖然賣相與味道水準僅“中上”,不過還是很值得推薦給大家!

重點是灰常(噢!是非常)便宜!!!而且分量也不少哦!

結賬時還嚇了一下,一度也懷疑耳朵有屎聽錯,全部竟然只要RM58(排骨王(5人份)+蜜汁鸡(5人份)+瓦煲豆腐(5人份)+小白菜(5人份)+6碗白饭+普洱)!

這......未免也太划算了吧......

弱弱的說一句......老闆是佛心來著的嗎?食在好便宜啊~




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