2014年11月17日星期一

食遊新邦令金:【大東】韭菜燒賣

如果你以為新邦令金【大東手工包】只有大包,流沙包和豆沙花生包之類的包點,那就大錯特錯了!!!

自從上次介紹上面那幾樣包點后,某位朋友見到我就說:“大東包很了不起hor?(我:此話怎講~)因為四樣包可以賣了幾十年,新邦人都吃不膩當然了不起啊!”(烏鴉飛過......),一陣狂笑后,我說他真是好傻好天真啊~

我的胃就這麼丁點大(疑?),好吧我的意思是“胃容量有限”,一次吃個大包加兩顆流沙包就把我撐得走不動了,而上次的兩個豆沙包和花生包還是打包回家拍的,怎還有胃口塞下其他東西呢?!

這次,抱著“挖掘(其實是嘴饞)”的精神重返【大東手工包】,說好要多嘗試幾樣點心,又忍不住吃了一個大包(味道沒變,果然沒有令我失望啊!),遺憾地只點了一樣老闆娘大大力推薦的【韭菜燒賣】。




看到了木有?!薄薄麵皮透出內陷的顏色,單看外表就知道韭菜有夠多!而且金黃色的麵皮透映出韭菜的鮮綠,給人很難形容,一直“忍不住想要吞口水”的感覺啊!





燒賣啊燒賣~你怎麼可以如此飽滿?!好像在色誘我的食慾吶!就算吃了一個大包,好飽了都要把你“吃”!“下”!“去”!




一扒開就聞到韭菜的香氣了,老闆娘是沒在省成本的啦!重點是,那個肉實在太有彈性了,快要把我的兩排牙齒彈開,真的不誇張誒!更何況是與絞肉相間的韭菜越咀嚼就越香,整個韭菜香就一直徘徊在口腔!

寫完這篇食遊記,我突然覺得雙唇有些空虛和寂寞,好念這道“韭菜燒賣”!

老闆娘說,外面的燒賣大部份都參了太多肥肉,一來減少瘦肉成本,二來製造所謂的“肉汁”,但吃完了反而讓人很反胃。而他們燒賣里的肉,是靠雙手使出巧勁,反復地把絞肉打到出膠,這樣的肉才有真真實實的彈性和充滿肉汁啊!

這麼耗工又好吃,一籠三粒只賣RM2.50!下次各位有機會到【大東手工包】的話,除了大包和流沙包也是要必點韭菜燒賣!




延伸閱讀:(點擊閱讀)
1-新邦令金食遊記:【大東】流沙包

2-新邦令金食遊記:【大東手工大包】

3-新邦令金食遊記:【大東】手工花生&豆沙包



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