2014年7月10日星期四

食遊新邦令金:【大東】流沙包



一度以為流沙包之所以稱之為流沙包,是因為這道包點源自中國流沙河一帶,也就是《西遊記》沙僧的故鄉,後來發現,以上推斷全是錯誤......不過想像中帶點神秘色彩,反而驅使我無厘頭的好奇心,一再窺探流沙包的究竟。

市面上好多號稱是“正宗”流沙包的店家根本是貨不對版,用玉蜀黍泥的內陷冒充鹹蛋黃製造出“爆漿”內陷,要不便是鹹蛋黃與其它食材的比例拿捏不當,臭腥得令人反胃。


新邦令金【大東手工包】的流沙包做得非常到位,一口把精緻的流沙包送進嘴巴,上下顎輕輕一壓,噗滋~~~金黃色的內陷馬上爆開,鹹蛋黃與牛油調味出渾然天成的咸香,溢滿整個口腔,細細咀嚼,還能感受到順滑又帶點細沙般的口感,全然沉浸在流沙包的金黃河域里,幸福如此簡單~



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