2018年5月20日星期日

食遊宜蘭:火山爆發雞



     火山爆發雞是許多網友大推的宜蘭礁溪美食,以剛烤好時爆噴雞汁而得其名。但我們去吃的那天似乎大失水準,或許是因為伙計急著上桌,火候開得太大,肉還來不及全熟,烤雞就已經“皮開肉綻”,另外皮下脂肪燃燒時間明顯不足,單是看起來就非常油膩,也跟網絡上看到誘人金黃薄脆雞皮的賣相相差好遠,其實就跟馬來西亞的燒雞差不多(甚至更差),雞肉雖然嫩,卻是不太熟,血水隱約可見。

2018年4月15日星期日

食遊花蓮:公正包子店



     來到花蓮必吃美食之——公正包子!

     既然是必吃,那就不可不吃,即使在民宿吃了早餐,仍然要買一籠包子分著吃!

     說實在話,公正包子並沒有好吃到“驚艷”的程度,但也算是好吃得不能挑剔了,手擀面皮富有彈性,散發淡淡的天然酵母香氣,應該是用了老面發酵的,厚度恰恰好;而其肉餡可謂鮮美多汁,不作過多調味,最大程度把鮮肉味提出來,肥瘦相宜的口感嫩而不爛。


2018年4月14日星期六

食遊檳城:檳城律馳名叻沙 Penang Road Famous Laksa & 檳城律馳名潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul

(這篇博文的標題超級長長長~~)



     在檳城旅行的第四天,終於!吃到了檳城最有名“檳城律馳名叻沙”!



    這家1970年就開始營業的【檳城律馳名叻沙】,堪稱檳城最有名的叻沙霸主之一,其湯頭不過酸也不過辣,卻非常鮮甜,就算不看那滿滿的沙丁魚肉,單喝湯也嘗得出這碗叻沙真材實料,想必老闆娘定是花了好多心思在湯頭的煮製上!

    馬幣五塊(台幣35元左右)就能享有一大碗“鋪天蓋地”魚肉,洋蔥和鳳梨等配料的叻沙!老闆娘實在太佛心,檳榔路第一家叻沙果然名不虛傳!

2018年4月13日星期五

食遊檳城:日昇香港烧鸭饭


    這這這.....絕對是我此生吃過最好吃的燒鴨飯!沒有之一!

    燒鴨肉嫩多汁,燒鴨皮薄脆油香,簡直是好吃到不知道該怎麼形容啊!簡直是超越驚艷的驚艷!而且,這家的叉燒也是一絕,燒得微焦,卻還能保有肉汁,不至乾柴!

2018年4月12日星期四

食遊南投:青青草原心呼吸




我開始意識到,那樣的自己,已經不是自己;面對暗地裡不斷刺來的利劍,我反擊的武器竟不是情緒沉澱後的處事智慧,而是越發憤怒猙獰的嘴臉,什麼時候開始 我們變成了自己最不屑的樣子……

此趟旅行恰如一場及時雨,對我來說,更是心的深呼吸。

2017年8月4日星期五

關於我口中的“家鄉”


“家鄉”到底是什麽的一個存在和界定呢?

這個問題,每過一段時間,我總被別人問起,或自問。

我認真地思考了一下。

十歲以前,我沒有家鄉。因爲我一直就生活在我自小生長的地方。那是我的家,我還沒長時間離開過那裏,所以在那段童年歲月,衹知“家”,而不知“鄉”。

大概需要一點點的距離,才會有“鄉”的概念。小學五年級之後,我們一家從那個以“茅草芭”爲名的村,搬到了十多公里外,以陶瓷聞名遐邇的黑水小鎮。剛開始轉學水土不服的期間,常會被新同學和老師問:“你從哪裏來啊?”,我幾乎用一樣的答案回答所有人:“我從Sri Lalang來。”每每如此回答,總自覺又在改編老歌《蘭花草》:“我從鄉村來,帶著大茅草~”

那段時間我以爲,家鄉就是我到新地方之前所生活的地方。

2017年6月1日星期四

我最引以爲豪的家鄉——馬來西亞


“好羡慕你可以一直在臺灣生活,幾好一下!你畢業后一定會留在臺灣對不對?”黑鬼雙眼發亮地説到。

“哦?我畢業後一定會回去啊!”已經是N次回答同一道問題的我,有點不耐煩,料想得到對方接下來必定又是這一句:“有能力的都想離開了,你還回去幹嘛?!”

“因爲家在那裡啊,臺灣再美再好,都不會是我的家鄉啊”這點我很堅定,畢竟旅游和生活根本就是兩回事。旅游時的心態是輕快愉悅的,接觸到的事物皆是新奇,往往也能以較開闊地看待,但生活就不一樣了。你會發現,周遭所的一切,上至國家領導,下販夫走卒,都與日常生活與民生經濟息息相關。因此,對於這個國家發生的事,我們便無法輕鬆以待,同時,也會無視或忘了它美好的一面,甚至對它有諸多不滿。

如同黑鬼口中滔滔不絕的數落,不是數落我,而是數落那些名揚國際的,關於我們家鄉的事。例如:接二連三的政治醜聞、跌跌不休的匯率、飛騰高漲的物價,分崩離析的政黨聯盟等等等,每一項無不牽動著海内外公民的心,一點一滴地熄滅人民對國家未來的想望。